
いいですか?町中華を作る時は味の素をケチってはいけません。塩と同量使うのです。こんなに入れる!?とビビるくらいがちょうどいいのです。 pic.twitter.com/MFx6ndUVOI
— Dr. Cat (@dramerica88) March 23, 2026
大判の鶏もも2枚、アメリカの鶏ももなら4枚に対して塩と味の素を3g (だいたい小さじ2/3)ずつ、にんにく生姜とコショウ少々、お酒とお醤油を大さじ1.5ずつ加えて寝かす。あとはお好きな衣で油にGO✨自分は溶き卵と片栗粉の衣。
— Dr. Cat (@dramerica88) March 23, 2026
これはガチ
— まっさん📛 (@MASSANxx) March 23, 2026
チャーハンも化調をいれただけうまい
ばっさーっ!って入れるとよい塩梅。 https://t.co/4VuBwM5zdo
— AT (@tezlovebeer) March 23, 2026
飲食店をやっていた時は塩とハイミーを
— DUB.STONE (@420_dub_420) March 23, 2026
1対1で混ぜたやつを用意していたら
ランチでめちゃくちゃ売れて過去一チャーハンだと何度も言われた
チャーハン用に一番安いお米を使っていたし https://t.co/56o5YtkhEP
外食の再現レシピで味が決まらない理由がほぼこれ https://t.co/rHuEc8h84P
— 投資垢 (@lowrisksearch) March 23, 2026
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hatarakuhijoshi
ki
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