鮭醤油。北海道の鮭の内臓を発酵させて作る魚醤だけど、東京農業大学の発酵学の権威 小泉武夫先生のプロデュースで、いわゆる魚の臭みがしないとのこと。

発狂する旨さ。340円。気になるー。 https://t.co/JE56i2azft pic.twitter.com/m5h90eilSb

— 渡瀬ゆず💉 (@kamo_kamos) January 10, 2026

こないだ空港で買って、卵かけご飯に鰹節と合わせて使ってるけど美味しい https://t.co/SZmwIChs0v

— 製薬業界で生きるLapin(ラパン) (@ohQ2jzkjPEQj3Fg) January 10, 2026

発狂は置いといて

この佐藤水産は有名ですね

石狩本社をはじめ
千歳空港にも有ります

鮭に関しては完璧なくらい美味しいものが沢山あります

通販もあります

北海道住みは簡単に手に入るので有難いですよ

— 山藤　陸 (@pvtcoots) January 10, 2026

魚醤のあの臭さ（あれはあれで美味しい）が無いんですよね。

こちらの企業さまは
・鮭醤油
・とばくん
・鮭のルイベ漬
がお気に入りです！

— maimai@展覧会の屁 (@azulejos) January 10, 2026

鮭の魚醤って有るんだ、初知り

— 森のシロクマ (@kumasan271828) January 10, 2026