【お悩み相談】
— ますもん (@ABSsuper) November 9, 2025
わたしがモンブランを作るとどうしても蕎麦になってしまうのですが、たたり神になる前になんとかならないでしょうか。
(徳島県・26歳男性) pic.twitter.com/BipfFAaTzu
戸隠かも…
— ますもん (@ABSsuper) November 9, 2025
皿のデザインも相まって瓦そば感が
— 鶏肉ちきんちゃん💚 (@wombat_echizen) November 9, 2025
(もうちょっとケーキっぽいデザインの皿を使ってみてはどうでしょうか) https://t.co/4SXIpAcFqA
食品サンプルじゃないんですが…
— ますもん (@ABSsuper) November 9, 2025
クリームは縮れないようにまっすぐ絞るとモンブランっぽくなるかと…?クリーム絞るの固くてぷるぷるなっちゃうんですよねぇ… https://t.co/m9oXoW33iz pic.twitter.com/B8dAGi6nNc
— 『ろーたむ』 (@rosetame539) November 9, 2025
太さが不均一だったり捻じれる→絞りの移動速度と絞る力が一定でない
— しがーる (@Rosen_Kohl_uni) November 9, 2025
絞るときに途中で切れる→空気抜き不足
絞り袋に入れる生地をやや減らすと力加減が調整しやすくなるかも？
（片目口金に換えるのは邪道だろうか…）https://t.co/Nkl96MaGBr https://t.co/cGV4o9uPZ9
まとめサイト速報+
コメントする