料理できないから「水にさらしておいたさつまいもを、水気をよく切って鍋に入れて煮る」←意味が分からない、今から水浸しになるんだから水気切る必要ないだろ、キレそう
— ンョハ@¹𝒴 (@mm1m1065024) October 28, 2025
ガチでそれ、煮る過程でまず水にさらされるんだよな、今爪噛みながら唸りながら貧乏ゆすりしてる
— ンョハ@¹𝒴 (@mm1m1065024) October 28, 2025
それいっっちゃん意味分からんやつ‼️‼️‼️‼️‼️全部同じフライパンで加熱するんだから一気にやらせろ‼️‼️‼️‼️‼️‼️
— ンョハ@¹𝒴 (@mm1m1065024) October 28, 2025
リプおもろ…
— 狩り暮らし (@Kari_kurashi) October 29, 2025
さらすのはでんぷん落ちるのが目で見てわかるからいいんだけど水気切るの面倒だよね……ジャバッﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟｯ(払う音)で乗り切ってる ペーパーでよく拭き取るとかいう丁寧なことはできない
水に晒す→余分な澱粉を水に溶かす、アクを抜く
— 林檎＠ヲトノエ (@shitone2416) October 29, 2025
水を切る→せっかく抜いた余計な澱粉とアクを調理鍋に持ち込まない（すまし汁とかの時は濁りにつながる）
料理は面倒な一手間がおいしくする…
水にさらす＝アク抜き
— なぎの あやた (@ayatan_nagi) October 29, 2025
水気をよく切る=調理する時にアクを含んだ余分な水分を鍋に入れてしまうことになる。雑味の元+調味料の適量が変わるので味がぼやける。
めんどくさくても、一度指示に書かれたとおりやってみたらいいと思います。めんどくさくてスーパーのお惣菜ありがてえってなる(真顔
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hatarakuhijoshi
ki
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